Frytownica 2-komorowa o pojemności 2x5L producenta YATO. Przeznaczona jest do smażenia w głębokim tłuszczu: frytek, mięsa, ryb, krokietów, warzyw. Zbiorniki frytownicy mają całkowitą pojemność 8L. Natomiast mały poziom oleju wynosi 3,2L, a maksymalny 5L.
2 Grzałki o mocy 2 kW każda sterowane są przy pomocy potencjometru umieszczonego na panelu sterującym. Realne jest ustawienie temperatury pracy w zakresie 60~200℃. Zainstalowany bryzgoszczelny wyłącznik umożliwia wyłączenie urządzenia, bez konieczności odłączania kabla zasilającego z sieci. Ponadto panel sterujący ma osłonę zabezpieczającą produkowaną z nad wyraz wytrzymałego poliwęglanu, która broni panel przed zachlapaniem olejem w trakcie smażenia. Dzięki temu utrzymanie frytownicy w czystości jest znacznie ułatwione. Wyjmowana grzałka ma możliwość powieszenia jej na specjalnym uchwycie w pozycji, w której ściekający olej trafia z powrotem do zbiornika. Frytownica dodatkowe zabezpieczenie, które samoczynnie wyłącza grzałkę w chwili wyciągnięcia jej ze zbiornika. Dopełniające zabezpieczenie broni ją przed przegrzaniem, przy temperaturze powyżej 260℃.
Frytownica posiada tzw. Zimną strefę czyli odstęp między grzałką a dnem zbiornika. Funkcja ta wykorzystuje zjawisko, polegające na tym, iż ciepło wykonane poprzez grzałkę podnosi się do góry ogrzewając olej. Natomiast pod grzałką temperatura oleju jest niższa. Dzięki temu okruchy i resztki jedzenia opadając na dno zbiornika przechowywane są w oleju o niższej temperaturze i nie przypalają się. Frytownica tworzona jest ze stali nierdzewnej. Ma kosze o wymiarze 21,5x12x13,5 cm, które są wyposażone plastikową, nienagrzewającą się rękojeść. Natomiast specjalne zaczepy umożliwiają powieszenie kosza bezpośrednio nad zbiornikiem, minimalizując ryzyko zachlapania olejem blatu roboczego.
