od 49,02 PLN
Książka poświęcona wykorzystaniu popularnych,przystępnych, dzikich roślin, do przygotowywania zdrowych, smacznych, a zarazem wyrafi nowanych potraw.znajdziemy tu opowieści o roślinach, które warto użyć w kuchni, ich smakach, walorach odżywczych i oddziaływaniu na nasz organizm.Dowiemy się w jakich porach roku je zbierać i w jaki sposób zachowywać ich walory na dłużej.
Co robić, by je posiadać w kuchni niezależnie od sezonu zbiorów, czyli jak suszyć, kwasić, kisić, smażyć i nastawiać nalewki.Grazyna i Jarek Uścińscy prowadzą wspólnie restaurację Moonsfera w Warszawie.Grażyna włącza się na dodatek w szkolenia dla hoteli i restauracji, a zwykle dla nauczycielii uczniów szkół gastronomicznych.
Jej kursy i pokazy cieszą się niezwykłym powodzeniem w całym kraju.Drugą wielką pasją Grażyny jest ogród. O roślinach wie prawie wszystko i potrafi tę wiedzę doskonale wykorzystać w kuchni. Swoimi doświadczeniami chętnie i umiejętnie dzieli się z innymi, czego ten poradnik jest najlepszym przykładem.Jarek z kolei uwielbia gotować, ma też niezwykłą umiejętność – kreuje doskonałe, autorskie recepturyna wyjątkowe dania.
Każde z nich to prawdziwe arcydzieło sztuki kulinarnej. Zarządza restauracją i podobnie jak Grażyna, prowadzi liczne szkolenia dla firm oraz warsztaty gotowania. Jest prezesem Ogólnopolskiego Stowarzyszenia Szefów Kuchni i Cukierni.
obserwuje przygotowania polskiej ekipynarodowej do udziału w międzynarodowych konkursach. Tytuł Zdrowie w smaku niezwykłe dania ze zwykłych roslin Autorzy Grażyna Uścińska, Jarosław Uściński Wydawnictwo Rea EAN 9788379931613 ISBN 9788379931613 Kategoria Kuchnia,diety\Autorskie książki kucharskie ilość stron 440 Format 20.5x25.5x2.9 cm Rok wydania 2016 Oprawa Twarda Wydanie 1 Waga 1.297 kg
